Hace ya tres meses que finalizó la V edición Semana de la Ciencia en Torrevieja y faltan unos nueve meses para la celebración de la siguiente. Todavía no se ha decidido la temática, aunque lo que los organizadores tienen claro es que tendrán en cuenta las encuestas de los asistentes del año pasado y que recurrirán a investigadores de la Universidad Miguel Hernández para impartir las charlas.
Aprovechamos que la coordinadora de la Semana de la Ciencia en Torrevieja, María Luisa Molina Gallego, es investigadora del IBMC y colabora activamente en las labores de divulgación de nuestro instituto, para que nos cuente en primera persona qué fue lo más destacado del evento, sus protagonistas y qué actividades llevan a cabo en la Asociación Cultural Ars Creatio, a cuya junta directiva pertenece María Luisa.
En la revista de divulgación científica de la Universidad Miguel Hernández, UMH Sapiens, también está disponible una crónica del evento que publicó María Luisa a las pocas semanas de haber finalizado.
¿Cómo surge la idea de dedicar esta edición de la semana de la ciencia a la nutrición saludable?
Cada año intentamos ajustar la programación y las características de la Semana de la Ciencia a todas las peticiones recogidas en la encuesta de satisfacción que pasamos el año anterior, en la medida de lo posible. Así, como resultado de la encuesta de la IV edición, el 52% del público nos pidió temas de salud y alimentación y es por ello que hemos dedicado esta V edición de la Semana de la Ciencia a la Nutrición Saludable. Además, la UMH ofrece muchos grupos que realizan investigación de excelencia en este tema como en muchos otros, con lo que resultó fácil obtener un programa de la máxima calidad, compuesto de científicos de la talla de Vicente Micol del IBMC, Enrique Roche y Ana B. Ropero del Instituto de Bioingeniería, y Manuel Viuda, del grupo IPOA (Industrialización de Productos de Origen Animal) de Tecnología de los Alimentos.
Dada la temática centrada en Nutrición Saludable, este año, la Semana de la Ciencia estuvo también incluida dentro de las actividades del Programa UMH Saludable que coordina el Vicerrectorado de Relaciones Institucionales con el fin de promocionar una vida saludable a la población, y cuyo Vicerrector Adjunto, Sergio Hernández, presentó al público asistente. Leer más…