Producción y caracterización de cervezas funcionales y artesanales. Domingo Saura en la Jornada 2015
El investigador Domingo Saura fue quien dio paso a la comida que puso broche final a la Jornada Científica 2015 a través de un producto que luego pudieron disfrutar los asistentes: las cervezas artesanales. En su grupo de investigación, que trabaja con distintas bebidas y alimentos tales como el vino y la granada, está abordando la producción de cervezas con distintas propiedades.
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Categories: Divulgación, Events cerveza, Domigo Saura, Eventos, Gastronomía, Jornada 2015, Tecnología de los Alimentos, Vídeos
