Divulgación Científica IBMC

David Arráez, profesor titular del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada y responsable de procesos analíticos del CIDAF (Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional), nos muestra cómo generar valor añadido en los productos alimenticios a través del conocimiento científico  y del desarrollo de estrategias innovadoras.

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